1. L'uso di processi biologici o organismi per la produzione di materiali e servizi di beneficio per l'umanità. Biotecnologie include l'uso di tecniche per il miglioramento delle caratteristiche di animali e piante economicamente importanti e per lo sviluppo di microrganismi di agire sull'ambiente.

2. La manipolazione scientifica degli organismi viventi, soprattutto presso il molecular livello genetico, per produrre nuovi prodotti, quali ormoni, vaccini o anticorpi monoclonali.