Nutritive vev som utvikler i embryo sac av de fleste angiosperms. Vanligvis danner etter befruktning to smeltet primære endosperm nuclei av embryo sac med en av to mannlige Kjønnscelle nuclei. i mest diploide planter, f.eks, frokostblandinger, endosperm er triploid (3n), men i noen (f.eks, lilje) det er ofte brukt som frø modnes.