Najbolj napredno orodje, oblikovanje tradicijo v Neandertals. Je delil tudi s strani nekaterih drugih pozno arhaično ljudi in zgodnje sodobnega Homo sapiens. V Mousterian tradicijo je bila značilna postopno znižanje poudarek na jedro orodij in ustrezno povečanje pomen Flame orodja - zlasti tisti, narejeni iz Levallois tehniko. V Mousterian tradicijo je bil dovolj napredovalo v prejšnjih Acheulian tradicije, iz katere je bil pridobljen v bližnjem paleolitske.