Home > Term: mesiti
mesiti
S peščaji dlani obdelovati testo tako, da ga stiskamo in obračamo, dokler ne postane gladko in elastično. To je pomemben korak pri razvijanju glutena v številnih vrstah kvašenega kruha.
- Del af tale: verb
- Branche/domæne: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Ophavsmand
- KsenijaZ
-
(Gold) 1200 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
